Joven emprendedora se atreve con la comida natural
Preparaciones saludables con ingredientes especialmente escogidos ofrece esta sanantonina.
Hoy en día cuando la velocidad del ajetreo diario hace que muchas personas opten por una cosa rápida al momento de almorzar, hay otros que confían en que lo natural es lo más sano.
Es lo que pregona diariamente la joven Macarena Cruz quien junto con ser emprendedora quiere hacer una puesta por la comida natural.
"Come sano, come natural"
Esta sanantonina a través de su emprendimiento que he denominado "Come sano, come natural" busca una oportunidad de posicionarse en el mercado local.
-¿Cómo y a quién se le ocurrió hacer este emprendimiento?
-Todo comenzó por el cambio de alimentación en mi familia. Mi hermana es profesional de la salud y gracias a sus investigaciones nos fuimos enterando de todas las modificaciones, hormonas y medicamentos que contienen actualmente los alimentos que consumimos. Además, desde pequeña me gustó la cocina y tuve que adaptar todos los conocimientos a esta nueva forma de alimentación sana. A mi familia le llamó la atención como cambiaba los ingredientes y preparaba cosas tan ricas y visiblemente apetitosas como queques, pan, entre otros. Dejé de trabajar y necesitaba ingresos. Tenía un auto, mis ganas de cocinar y el conocimiento sobre transgénicos y las graves consecuencias que estos tienen en nuestra salud. Mi familia me ayudó con el capital, hice un curso de administración de microempresas y comencé a ofrecer mis productos a las personas que conocía y en oficinas, comenzaron los pedidos y el despacho a domicilio, recibiendo a cambio un gran interés.
-¿Cuántas personas participan en esta idea?
-Este es un emprendimiento familiar, todos ayudan de una u otra manera, pero quien elabora y entrega los productos soy yo. De vez en cuando tengo la ayuda de una amiga. Esto hace mi día un poco agotador, pero soy muy feliz haciéndolo, sobre todo cuando las personas quieren saber por qué yo hago solamente productos saludables, que no estén modificados.
-¿Cómo es eso?
-Claro, les llama la atención porque no utilizo leche en las preparaciones cuando alguien no podía comer este tipo de alimentos por intolerancia a la lactosa. Ahora sí pueden hacerlo.
-¿Qué productos novedosos tienen?
- Probablemente si escuchan productos como: queques, pan, tartaletas, quiche o mermeladas, nada de esto suena novedoso, pero lo importante de esto es la procedencia de los ingredientes. Los huevos que utilizo son frescos, de campo, la harina blanca e integral es de molino sin el gran proceso que se les da a las envasadas.
No utilizo leche animal, sino que leche de avena o de almendras, todas las frutas, verduras y frutos secos son de la zona lo más orgánicos posible, como también algunos condimentos como el orégano, ciboulette, cilantro, entre otros que son de mi propio huerto urbano (invito a todos a tener uno en casa).
También intento mezclar o utilizar sabores diferentes y especiales, como queques de zanahoria con nuez, betarraga, piña, papaya, plátano con naranja, o el sabor que me pidan aunque a veces este suene muy extraño.
"Come sano, come natural" de Macarena Cruz recibe los pedidos a los fonos 08/5274442 o al 07/5123816, o atraes del mail comesanocomenatural@gmail.com. Por ahora sólo se entrega a domicilio.
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