Vecinos de Mostazal aprenden sobre gastronomía
En un entorno privilegiado y rodeado de naturaleza, se encuentra el Ventus Mare, lugar ubicado en la localidad rural de Mostazal, donde se realiza el curso "Gastronomía con Identidad Local", iniciativa que está desarrollando el municipio de Santo Domingo, a través del área de Fomento Productivo de la Dirección de Desarrollo Comunitario (Dideco).
Según explicó Fabiola Mesina, directora de Desarrollo Comunitario, el objetivo del curso es "mejorar las habilidades de nuestros vecinos que viven en la caleta de Mostazal, ya que este lugar tiene un importante atractivo turístico. Sus asistentes tienen muchos conocimientos sobre los productos agrícolas y del mar, pero con el curso queremos profesionalizar lo que saben, además de pensar en mejorar la atención al turista y generar emprendimientos. Ellos pueden ofrecer un servicio que les permita optimizar sus ingresos familiares".
Un total de 20 alumnas, vecinas del lugar más alejado de la comuna parque, asisten los días lunes y miércoles, por un periodo de dos meses a este importante curso. J