Así de choro: "Farkas de los pobres" se pondrá con 600 raciones de cocimiento
El feriante Juan Recabarren entregará este exquisito plato a los más necesitados, pero esta vez será en el estadio Víctor Jara (ex Chile), en la comuna de Estación Central. "Es un evento único", dice entusiasmado.
La mañana del pasado miércoles, el "Farkas de los pobres" viajaba rumbo al centro de rehabilitación Teletón de Valparaíso arriba de su camión cargado con varios kilos de maíz curagua.
Allá lo esperaba una decena de niños que iban a disfrutar de unas exquisitas cabritas dulces hechas por este conocido personaje de la provincia de San Antonio, cuyo nombre real es Juan Recabarren (50).
"Son pequeñas cosas que uno hace para que la gente sea más feliz. Ellos necesitan de estos gestos, en realidad todos necesitamos cariño", dice este vecino de la comuna de El Tabo.
Pero eso no es todo. Mañana, en el estadio Víctor Jara (ex Chile), ubicado en la comuna de Estación Central, el Farkas local desarrollará "un evento único, nunca antes realizado", cuenta con entusiasmo.
No vaya a pensar que va a regalar una suculenta suma de dinero. Tampoco se trata de una donación a algún deportista, como lo hace Leonardo Farkas, el personaje que inspiró a Recabarren.
Lo que llevará a cabo este comerciante de las ferias locales es un cocimiento para 600 personas que será repartido entre los indigentes que llegan a este albergue temporal y el resto de los santiaguinos que vive en situación de calle.
Para ello utilizará, según sus cuenta, seis sacos de almejas, otros cinco de choritos y siete cajas de pollo, además de 600 panes para que sopeen los comensales que lleguen a disfrutar esta delicia gastronómica.
"Ya está todo comprado y los mariscos encargados. Me los entregan el mismo sábado a las 4 de la madruga y desde las 8 de la mañana comienzo a cocinar junto a algunos voluntarios que trabajan allá", comenta.
El "Farkas de los pobres" es un conocido filántropo local que en reiteradas ocasiones ha cocinado una variedad de platos para las personas que no tienen qué comer.
Su gran pena
Juan Recabarren deja su alegre y caritativo personaje de "Farkas" y se confiesa.
Dice que tiene pena y un poco de tristeza. Hace un mes y con 93 años dejó de existir, en la comuna de Curacautín, Leontina Recabarren, su madre.
"Ha sido todo muy difícil, sobre todo porque estuve viajando mucho hasta su hogar para cuidarla", detalla para luego contar que "antes de que ella falleciera quería realizar este cocimiento en Santiago, pero la enfermedad de mi mamita me lo impidió".
Confiesa que toda esta pena por la partida de su madre prefiere canalizarla ayudando a los más necesitados, como le gustaba tanto a Leontina.
"Gracias a Dios me ha ido bien en la vida y una forma de agradecer es a través de estos pequeños gestos. Ojalá que el sábado vaya mucha gente, porque incluso de la tele me han grabado para hacer un reportaje con este cocimiento gigante que haremos", finaliza.
600 panes encargó para que los comensales acompañen este sabroso cocimiento.