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Tweets Celebrando el We Tripantu con danzas de choque purrun o baile del Ñandu alrededor del Rewe de la Ruca en Llolleo con los hermanos mapuches y realizando rotativas al Pillan para un mejor año en la Naturaleza @La_ciuddana
@jlbritonativo
Saquen sus neumáticos de mi Humedal Ojos de Mar en Llolleo. Por qué @puertosantonio permite esto? Acá no hay un metro de buffer entre sus sitios y el Humedal @DIMAOIMSA @jlbritonativo no que se ocupan de la limpieza a vez al mes?
@segundaCBSA
El día de ayer nuestra compañía participó en la competencia "Copa Fundador Fernando Echeverria Jara" la cual se enmarca en los 62 años de fundación de la Primera compañía del CB de Santo Domingo, organizadores del evento.
@Constance_HB
Wetripantü - Ruka San Antonio, Llolleo. Agradecer a los y las lamngen por esta linda invitación y por mostrarme los talleres de cestería y de lana que impulsamos desde DEPO Seremi Culturas. Feliz Año Nuevo!
@_Cristian_Mesa_
Una ruta compleja, hermosa pero se logro con los cuys_bike. Desconectarse un momento, relajo y reflexión de la vida. Vivir de cosas simples que nos entrega y que no las aprovechamos. en San Antonio, Chile
Definición del Tribunal Supremo
Es de esperar que el Tribunal Supremo del PS emita esta vez una Potente Señal y no investigue la elección en San Ramón, de la misma forma que lo hizo con el mentado "Jubilazo", sin resultados y sin sancionados, de lo contrario, cada día Puede Ser peor...
Luis Enrique Soler Milla
Desmitificando la carne de cerdo
Durante años los chilenos hemos vivido con varios mitos en relación al consumo de carne de cerdo. En general, se cree que es una carne con mucha grasa y que se debe suprimir su consumo cuando las personas tienen colesterol alto, obesidad u otra condición.
Hoy, como institución hemos llevado a cabo un estudio que nos permite demostrar que existen cortes de carne de cerdo que son extra magros, o sea totalmente sanos para la salud de las personas.
Durante un mes analizamos distintos tipos de cortes provenientes de este animal, todos seleccionados al azar, adquiridos en supermercados de la Región Metropolitana, y se encontraron que cinco son extra magros: lomo centro, posta rosada, posta negra, filete y pulpa pierna. Cada uno de ellos con menos de 5g/100g de grasa total, menos de 2g/100g de grasa saturada y menos de 95 mg de colesterol por 100g (Art. 120 RSA).
Tener esta información actualizada, permite la correcta toma de decisiones tanto del profesional de la salud como de los ciudadanos, quienes pueden consumir estos cortes extra magros e incluirlos en su alimentación habitual. Por otra parte, identificamos que esta carne es una excelente fuente de vitaminas del complejo B, proteínas y fósforo, elementos indispensables para la salud y el buen funcionamiento del organismo.
Carmen Gloria Yáñez
Gerenta de Asistencia Técnica
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, U. de Chile