El restaurant Macerado tendrá hoy y mañana su fiesta culinaria en Algarrobo
"Macerado a Fuego" ofrecerá la mejor gastronomía cocinada con distintas técnicas de fuego, vinos de viñas boutique y mucho más.
"Macerado a Fuego" se denomina la fiesta culinaria que se llevará a cabo hoy y mañana, desde el mediodía hasta las 22 horas, en las dependencias ubicadas en avenida Peñablanca 123, en la comuna de Algarrobo.
El evento consiste en una performance culinaria donde se cocinará con las diferentes técnicas de fuegos tales como el caldero, discos, cúpula, estaca, parrilla, entre otros, en un viaje que recorre el recetario construido durante los ininterrumpidos 12 años de cocina de Macerado.
La cocina estará liderada por el equipo Macerado, al que se suman connotados chefs nacionales e internacionales junto a una cuidada selección de productos de la costa, Casablanca y el secano costero.
Este evento contempla la participación de Viñas Boutique que armonizarán la propuesta culinaria, entre ellas la vecina Tinta Tinto, Villard, Attilio&Mochi, Casa Romero, entre otras.
Valiosísima será la participación de los chefs y profesionales de la industria enogastronómica, quienes compartirán sus experiencias junto a música en vivo, DJs, clases de cocina y huerta para el disfrute de toda la comunidad algarrobina y visitantes.