Feriantes advierten alza en precio de verduras por sequía
Lechugas, brócolis, repollos y coliflores serían algunos de los vegetales que estarían escasos a causa de la poca agua registrada en esta temporada invernal.
Más que preocupados están algunos feriantes ante el panorama que está generando la sequía que afecta a gran parte de la zona central del país, incluida la provincia de San Antonio.
Esto porque los comerciantes han advertido una posible alza en el precio de algunas verduras que se han visto en escasa cantidad, a causa de la falta de agua que ha provocado la poca lluvia registrada en la temporada invernal.
Una situación que, de acuerdo al testimonio de diversos vendedores de frutas y vegetales, podría afectar no solo a los agricultores, sino también a ellos y a sus clientes.
Opiniones
Héctor Morales actualmente se dedica a la venta de diversas hortalizas en la feria mayorista Acoma ubicada en el sector de Bellavista.
De acuerdo a su testimonio, los productores han señalado que el panorama hoy día no es muy favorable, puesto que "nos han dicho que este año van a escasear algunos productos a causa de la sequía, sobre todo en lo que se refiere a las verduras. Obviamente esto nos va a afectar mucho, puesto que algunos vegetales se van a dar cada vez menos".
"Esta es una opinión que compartimos casi todos los que nos dedicamos a este negocio. La cosa es sencilla. Sin agua, simplemente no hay hortalizas. Es un hecho de que este problema nos va afectar a nosotros los feriantes, ya que, aunque no somos agricultores, nos dedicamos a este rubro y se nos va hacer más difícil adquirí las verduras", dice Morales.
Mismo pensamiento tiene el comerciante, Silvio Huerta, quien lleva más de 20 años vendiendo frutas y verduras en dicha feria.
"La verdad es que la situación está muy complicada, ya que los agricultores están perdiendo muchas verduras por culpa de esta sequía, a tal grado de que algunos productos han disminuido su cantidad", expone tajantemente el feriante al ser consultado por la sequía que afecta a la provincia.
Huerta agrega que "actualmente la lechuga, la coliflor, el brócoli y el repollo están más caros porque no logran terminar su proceso de cultivo debido a la poca agua que hay. Antes se compraban dichas hortalizas tres veces a la semana, pero ahora están medias escasas por la falta de lluvia, lo que ha generado como consecuencia que suba su precio".
"Lo más seguro es que va a estar todo más caro más adelante, a tal grado de que van a empezar a traer las verduras de otras regiones. Por ejemplo, los porotos verdes y los pimentones los traen del norte, pero esto implica otros precios y otros costos. Lo único que nos queda es rezarle al de arriba a que traiga un poquito más de agua".
Alza
Álvaro Cerón Orellana también se dedica a la venta de hortalizas desde hace siete años en la feria mayorista de Acoma y, de acuerdo a sus palabras, "para la mayoría de nosotros, los feriantes, el negocio depende mucho de la situación climática que se registre en la zona".
"Actualmente hay un alza de precio de algunos productos, ya que se encuentran escasos a causa de la poca agua que ha caído. Naturalmente algunos vegetales van a registrar un aumento de precio debido a eso. Para dar un ejemplo, antes el productor te vendía un brócoli a $300, sin embargo, ahora te lo vende a $500 o a $700, ya que no se produce como antes. En otras palabras, la escasez va a generar que los vegetales aumenten su costo", expresa.
Cerón cuenta que "el panorama se nos viene bastante complicado a futuro si es que no nos ponemos serios y de forma general. Es decir, si no transmitimos a los niños sobre la importancia de racionar y cuidar el agua, lo más seguro es que no solo nosotros suframos las consecuencias, sino también ellos".
"También debemos analizar cómo va afectar esta sequía al mercado actual y también a los clientes. Esta es una situación en la que no solo se debiera emplazar a las autoridades, sino a todos los actores que podría perjudicarnos esta situación. En eso creo que hay que centrar un poco el dialogo sobre esta temática", concluye el comerciante.
Seremi
Consultado sobre la sequía en la provincia de San Antonio, el seremi de Agricultura, Humberto Lepe, expuso que "de acuerdo a las cifras que manejamos, el déficit de agua registrado en San Antonio es bien parecido al reportado en la Quinta Región. Dentro de lo que es la comparación con el anual, la provincia está entre el 70% y 75%".
"Ahora, lo que hemos observado como factor favorable es que San Antonio ha tenido más pluviometría, es decir, ha caído más agua en comparación a otras provincias, cosa que ha permitido llevar de mejor forma la situación en el secano (terreno de cultivo que no tiene riego y solamente se beneficia del agua de la lluvia), y ha beneficiado mucho a la ganadería", detalló.
El personero de gobierno detalló que "sobre la cantidad de agricultores o ganaderos que se han visto afectados en la provincia por la provincia, de momento no tenemos una cifra exacta, ya que muchas personas no se han inscrito al Programa de Desarrollo Local (Prodesal) del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap). En esa línea, hacemos un llamado a estos usuarios a que se inscriban, para que así tengamos un catastro de la situación y podamos entregar la ayuda necesaria".
"Como medidas, estamos trabajando con los municipios y con la Gobernación Principal para identificar a los usuarios que están siendo mayormente afectados por esta sequía. En una primera etapa, estamos entregando como ayuda directa bonos de 100 mil a 200 mil pesos a aquellos ganaderos que están siendo perjudicados por esta escasez. La segunda etapa va a consistir en que vamos a trabajar junto con Prodesal e Indap, porque lo que hay que hacer es un proceso de reconversión productiva", expuso.
"¿Qué quiere decir esto último? Hoy en día debemos pensar que a futuro la situación de las praderas va a ser similar a la actual y no vamos a tener la capacidad de sostener muchos animales. Entonces, hay que ajustar su cantidad y mejorar las razas para que sean más productivas, para que así podamos incorporar otras actividades agrícolas", detalló.
Respecto al tema de la escasez de algunas hortalizas en la zona, el seremi declaró que "lo más probable es que vamos a tener una menor oferta de vegetales, por lo que es posible que se registren una alteración de los precios. No obstante, no podemos determinar en qué porcentaje se va a dar, porque no hemos dimensionado cuánta superficie ha dejado de cultivarse, por un lado, y por otro hay especies que van a tener un menor desarrollo, y esos productos van a quedar en el mercado nacional, produciéndose un proceso inverso, es decir, vamos a tener más oferta interna y puede generar un comportamiento diferente en los costos".
"Estamos focalizando ahora nuestra ayuda a los sectores ganaderos, que son de momento los más afectados por esta sequía. De aquí a unos 20 días más vamos a atender a los agricultores, debido a que se va a dar inicio a la temporada de riego, por lo que vamos a tener que analizar también si se debe hacer un proceso de reconversión productiva", señaló.
El seremi de Agricultura, Humberto Lepe destacó además que "como una buena noticia, quiero adelantar que la próxima semana vamos a beneficiar 220 usuarios de la provincia de San Antonio que están inscritos en el Programa de Desarrollo Local del Instituto de Desarrollo Agropecuario. Así que reiteramos el llamado a las personas que no se han postulado, a que lo hagan lo más pronto posible".
"Nos han dicho (los productores) que este año van a escasear algunos productos a causa de la sequía, sobre todo en lo que se refiere a las verduras",
Héctor Morales, feriante
500
"El panorama se nos viene bastante complicado a futuro si es que no nos ponemos serios y de forma general",
Álvaro Cerón Orellana, feriante