Sepa cómo disfrutar de estas fiestas y no sufrir con la subida de peso
Aunque usted no lo crea, durante las celebraciones de Fiestas Patrias puede subir hasta dos kilos. Y cómo no, si el choripán, las empanadas, los anticuchos y terremotos por más ricos que sean, no tienen nada de saludables y el consumo excesivo de calorías podría alejar el sueño de un verano sin polera.
Para evitar el aumento de peso, Alejandra Alarcón, nutricionista de Vive más Sano, programa de Obesidad y Diabetes de Clínica Universidad de los Andes, recomienda elegir un adecuado tipo de carne y hacer combinaciones inteligentes de los alimentos.
"Los anticuchos son una buena alternativa para el picoteo. Además, es fundamental preparar una gran variedad de ensaladas, principalmente las de hojas verdes, y evitar el choclo, las papas y arvejas. También es recomendable reemplazar la mayonesa como base de las salsas por yogurt natural diet mezclado con hierbas o especies frescas o secas", indica.
En promedio un hombre debería consumir entre 1.800 y 2.200 calorías por día. En el caso de la mujer, este consumo se reduce a 1.500 calorías. Mientras que un niño debería ingerir entre 1.200 y 1.400 calorías diarias.
Para no sobrepasarse de la ingesta diaria de calorías, hay que evitar llegar con hambre a un evento, preguntar por los ingredientes y la preparación.
"Si la porción de comida es muy grande, se debe comer sólo la mitad. El resto se puede llevar a casa, lo que permite consumir menos calorías durante el día", cuenta Alarcón.