Raúl Abarca Pailamilla
No es novedad hoy en día que los profesores sanantoninos trabajan todo el día, ganan poca plata, pasan rabias y más encima se llevan una enorme cantidad de tareas para la casa.
"Ya no aguantaba más", parte confesando Valeska Lizama, profesora de educación física que por más de cuatro años se desempeñó como docente en uno de los colegios particulares de la provincia de San Antonio.
"Me aburrí de ganar poca plata, trabajar, todo, pero todo el día, pasar rabias, con los alumnos y apoderados, y no tener tiempo para mi hijo. Es muy esclavizante el trabajo como profesor. Pasas todo el día encerrado y más encima te tienes que traer pega para la casa", agrega la "Vale", como le dicen sus más cercanos.
Es por esta razón que la profesora hizo un radical cambio y hace pocos días comenzó con un emprendimiento que venía desarrollando hace un buen tiempo.
"Quería cambiar lo que estaba haciendo. Me gusta y no descarto a lo mejor volver a hacer clases. A uno le gusta, pese a que uno sabe todo el trabajo y sacrificio que conlleva. Pero ahora estoy mentalizada en esto que estoy haciendo", menciona.
Se trata de JarFood (comida en frasco), un servicio de comida saludable a domicilio que comenzó a funcionar el reciente miércoles en la comuna de San Antonio, y como cuenta Lizama "ha tenido una muy buena recepción".
"A través de la página de Facebook, las personas nos pueden contactar y hacer sus pedidos. Se trata de almuerzos saludables presentados en un jarro. También tenemos jugos y postres. Todo es natural. La idea es ofrecer almuerzos saludables, porque hoy la gente se está preocupando mucho de comer sano", describe.
Menú
El día para Valeska Lizama parte temprano yendo a dejar a su hijo Tomás al colegio; luego retorna a su hogar y comienza a preparar los jarros con ensaladas, verduras y carne, pollo, pescado o marisco.
"Las personas me pueden pedir sus almuerzos antes de las 12 del día y yo se los voy a dejar a su trabajo. Hasta el momento la recepción de las personas ha sido buena. No es mucha a la gente que le he entregado, porque recién estoy comenzando; pero a ellas les ha gustado mucho", recalca.
Los clientes tienen seis variedades de frascos para elegir: pescado, carne, pollo, mariscos, verduras y el de fruta. Los cinco primeros van acompañados de diferentes verduras como lechuga, zanahoria, tomate cherry, poroto negro y verde, aceituna, choclo, champiñones, espinaca, entre otros productos.
"Las personas que han tenido la oportunidad de probarlos les ha gustado mucho porque es un menú fresco, contundente y saludable. El jarro es equivalente a un plato bajo lleno. Es harta comida y tiene un valor de 3.500 pesos", menciona.
Además de almuerzos, los comensales pueden agregar jugos naturales, como limonada, frutilla menta, arándano menta, naranja jengibre, naranja plátano y piña albahaca, por 5.000 pesos; mientras que si le agrega postre, que puede ser suspiro limeño, mote con huesillo, panqueque con manjar, granola plátano, durazno y yogurt o avena frutilla, arándanos y yogurt, por 6.300 pesos.
Las personas que deseen consumir estos jarros nutritivos se pueden contactar con Valeska Lizama mediante su fanpage en Facebook o a través del WhatsApp +56974741520.
3.500 pesos es el valor de un frasco de ensaladas con pollo, carne, marisco, pescado; fruta o vegetariano. Además los comensales pueden solicitar jugos naturales y postres.
