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Aniversario de Gendarmería

Personal de gendarmería celebrando el aniversario 28 del CRS con las autoridades de la institución y la diputada Camila Rojas en Llolleo

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La diputada Camila Rojas expuso su cuenta pública de gestión parlamentaria en el espacio Rossi en Cartagena.

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Hace algún tiempo se han masificado varias dietas en la población, en el caso de las dietas veganas, éstas se caracterizan por excluir de la alimentación carnes, productos lácteos, huevos y todo lo que contenga algún subproducto de origen animal. En algunos casos, las motivaciones asociadas a seguir este estilo de vida se deben a una forma de establecer identidad, por razones medio ambientales o preocupación por el bienestar animal. Hace unos días, se dio a conocer por redes sociales a Rawvana, una Youtuber vegana quien fue captada en un video, comiendo pescado en Bali; esta práctica provocó el odio de sus fans, siendo recriminada por "Falsa vegana"; es en ese momento que surge la pregunta ¿Por qué tanto alboroto?

Desde el punto de vista de la salud y nutrición, es importante mencionar que las dietas veganas, han recibido apoyo desde la disciplina, siempre que exista un profesional Nutricionista guiando dicho proceso; según lo reportado por la literatura científica, las dietas veganas son ricas en fibra dietética, magnesio, fitoquímicos, antioxidantes, vitaminas C, E, ácido fólico y ácidos grasos omega 6; sin embargo, la supervisión constante por un Nutricionista disminuye los riesgos asociados a una dieta baja en hierro, zinc, vitamina A, B12 y D, y en especial ácidos grasos omega 3; por lo mismo, y tal como mencionó Rawvana, debido a su condición clínica, fue necesario recurrir a otras opciones de alimentos para complementar su dieta y cumplir con sus requerimientos nutricionales.

En estos casos, más que castigar la conducta de Rawvana, sólo queda aconsejar, que a partir de los dividendos facturados por su canal de Youtube, pueda tomar hora con un profesional Nutricionista y así acompañar su proceso "Vegano", evitando ser nuevamente cuestionada por sus fans.

Francis Alfaro

Académica

U. Central

El día domingo 28 de marzo de 1965, a las 12:33 P.M., hace 54 años, ocurrió un terremoto en la zona central con epicentro en Petorca (Región de Valparaíso). En las cercanías había un tranque al cual llegaban los desechos de relave del campamento minero El Cobre de la Cía. Minera Disputada de Las Condes, donde se juntaban piedras, agua, barro por toneladas o miles de metros cúbicos. El campamento estaba situado a 12 Kms de El Melón y fue testigo de una tragedia, hasta ahora inolvidable para algunos. Era un día soleado, nada hacia presagiar lo que venía, cuando la tierra comienza a agitarse en forma vertiginosa, lo que provocó la ruptura del tranque impulsando miles de toneladas de rocas, piedras, agua, barro, ramas etc. hacia el campamento minero, que estaba más abajo, quedando 300 personas (hombres, mujeres y niños) sepultados para siempre. Nunca pudieron ser rescatados. Como era horario de misa sólo se salvaron los que asistían al oficio en la capilla del lugar, ya que el mar de desechos pasó de largo alrededor del templo.

Ángel Parra Sepúlveda

Profesor