Por fin una buena: expertos aseguran que la carne no subirá de precio para el "18"
Los carniceros consultados afirman que el costillar y el lomo vetado son dos de los cortes más solicitados por los sanantoninos.
Con la semana del "18" aproximándose cada vez más, son varios los sanantoninos que se preguntan si las carnes experimentarán un alza en sus precios.
Ya sea a causa de la sequía que afecta a gran parte de la Quinta Región o por la alta demanda que tendrán dichos productos durante este mes, para nadie es un misterio que los precios podrían tener un incremento.
Sin embargo, lo concreto es que algunos comerciantes sanantoninos aseguraron que la carne no registrará un alza de precio para este "18". Al menos así lo afirmaron las fuentes consultadas por Diario El Líder.
Mismos Precios
Luis Peñailillo es dueño del minimarket "Carnes Mi Huaso II", ubicado en calle Antofagasta 164 (Barrancas), y, de acuerdo a sus palabras, "nosotros vamos a trabajar durante todas las Fiestas Patrias. Ya nos estamos programando para estar listos con la mercadería que la gente necesite esos días. Tenemos tanto clientes locales como institucionales, porque nosotros vendemos en toda la Quinta Región. Hay clientes de Olmué y Quilpué, entonces siempre tenemos bastante trabajo. Sin embargo, ahora estamos más preocupado por la gente de acá".
"Los precios van a ser los mismos que teníamos el año pasado. Por ejemplo, durante el 2018 teníamos el asado carnicero, la sobrecostilla y la plateada a 5.980 pesos. Eso se va a mantener igual durante este mes", expresó el comerciante.
Peñailillo indicó además que "hay que destacar que la carne que nosotros trabajamos es de corte nacional, es decir, son animales enteros, frescos y de calidad que recibimos desde Osorno y Temuco, una buena procedencia. Cosa muy distinta a lo que ofrecen algunos supermercados, donde los productos provienen de otros países. Nuestra clientela está acostumbrada a este tipo de carnes".
"El costillar es lo primero que se agota durante estas fiestas. Actualmente lo tenemos a $5.600 el kilo y así va a seguir. El lomo vetado también es otro corte que se vende harto en estas fechas. Ese lo tenemos a $8.000. En general, los precios van a estar en ese promedio y no planeamos subirlos, ese es nuestro compromiso. Además, como oferta estamos ofreciendo el asado de cerdo a $3.380 el kilo y las longanizas a $2.500", afirma.
De TODOS LOS GUSTOS
Nelson Pinto González es el propietario de "Carnicería El Flaco" y también aseguró que sus carnes no experimentarán cambios en sus valores para estas largas Fiestas Patrias que ya están a la vuelta de la esquina.
"Tengo los costillares a 5.700 pesos y el asado a $6.200, y así se van a quedar hasta que duren las Fiestas Patrias. Por supuesto, todo fresco y de calidad. Ya estamos listos con los proveedores, por lo que no tenemos problemas en ese sentido", manifiesta "El Flaco".
Nelson Pinto agrega que "este 18 se viene bueno. Claro, algunos piensan que por la sequía vamos a subir las carnes, pero por mi parte garantizo que los precios van a seguir igual. Además, como ofertas tengo el asado carnicero a 5.600 pesos y la palanca a 6.400 pesos. También las longanizas estarán a buen precio. Solo $3.800 el kilo. Tenemos carnes para todos los gustos".
"Ya nos estamos programando para estar listos con la mercadería que la gente necesite durante estos días de Fiestas Patrias en San Antonio",
Luis Peñailillo
