Sanantonino abrió local de comida rápida para pagar sus estudios
"La combi de Alicia" se instaló hace dos semanas en el Terminal de Buses de Cartagena, luego de un arduo trabajo para remodelarla.
Hace poco más de dos meses, el sanantonino Albert León (19), junto con su primo, logró concretar un sueño que partió como un emprendimiento familiar para solventar algunos gastos. "Todo surgió con la idea de un negocio familiar, pero no estaba del todo claro que sería un carro de comida", explica León.
Instalaron una combi reacondicionada que hoy funciona como un carro de completos en el Terminal de Buses de Cartagena.
El sanantonino oriundo del sector de Bellavista quería comenzar a estudiar en la universidad la carrera de Administración de Empresas, pero los ingresos con los que contaba su familia no permitían que pudiera pagar una mensualidad universitaria.
"Salí del colegio en el 2018 y ese año decidí tomarme un año sabático. Con mi primo se nos ocurrió instalar un food truck (vehículo de comida), porque son populares. Mi primo tenía varios contactos y así se dio la oportunidad de comprar la combi en la que estamos instalados hace casi dos semanas", cuenta León.
Este exalumno del Colegio Providencia cuenta además que se volvía muy difícil que el Estado le otorgara una beca para poder solventar los gastos de estudios, y por eso decidió jugársela por este emprendimiento.
El nombre
Cuando la adquisición de la combi estuvo lista, comenzaron las remodelaciones para acondicionarla y convertirla en un carro de comida.
Sin embargo, al poco tiempo de empezar con esta parte del trabajo, Alicia, la abuela de Albert, falleció, dejando un gran dolor en el joven.
"Cuando mi abuelita murió aún no teníamos un nombre para la combi, así que decidimos ponerle como ella en una especie de homenaje. Ella era un pilar fundamental para mí y la verdad para toda mi familia, ella nos crió a todos los primos", explicó emocionado.
Albert León decidió instalar "La combi de Alicia" en el terminal de Cartagena porque "aquí es donde llegan muchos turistas, hay bastante movimiento, sobre todo los fines de semana y eso es súper beneficioso en cuanto a ingresos. Solo había un local en el terminal, entonces se vuelve una oportunidad aún más grande", puntualizó.
-¿Cuál es la especialidad del local?
-El completo es lo más popular y además tenemos promociones. Lo que la gente nos dice harto es que el pan es tostado y eso le da un sabor distinto.
Metas
El emprendedor cuenta que su principal objetivo es generar ingresos para así poder comenzar a estudiar el próximo año y convertirse en un profesional.
"Quiero que mi familia se sienta orgullosa con este esfuerzo. Todos me han apoyado mucho. Si falta algo, ahí están, si necesito que alguien me ayude a atender o algo así, también siempre están. Ellos siguen siendo un pilar muy grande en todo esto", reconoció.
Clientes
"La combi de Alicia" ha tenido un buen recibimiento de parte del público durante las dos semanas que lleva funcionando.
"Con todo el tema de que los negocios cierran un poco antes hace algunas semanas o como la gente deja de salir hasta tan tarde, el movimiento en la semana es un poco más lento. De todos modos, quienes han venido en estos días han sido amable y agradecen que acá en el terminal exista otro local para poder comprar algo para comer. Sabemos además que el verano es el fuerte de Cartagena", agregó León.
El local está abierto todos los días, de ocho de la mañana a 20 horas en el Terminal de Buses de Cartagena.