Apicultores de San Antonio enfrentan la sequía con nuevas técnicas y productos
Con el apoyo de Indap, estos emprendedores han logrado innovar para hacer sustentable esta actividad. Así ya han diversificado su trabajo para producir jalea real y buscan unidos mantenerse vigentes.
Poniendo el acento en la asociatividad y la diversificación, un grupo de apicultores de San Antonio ha logrado mantener buenos niveles de producción pese a las adversas condiciones climáticas que afectan a la región.
En los últimos 10 años vienen desarrollando un exitoso trabajo conjunto que les ha llevado incluso a exportar 1500 abejas reinas y 800 paquetes de esta especie a Canadá. Se trata de usuarios del Servicio de Asesorías Técnicas (SAT apícola) de Indap que manejan cerca de 1200 colmenas.
La sequía ha mermado la producción de miel, pero no el espíritu inquieto y emprendedor de estos apicultores que, lejos de desalentarse, se han motivado a buscar alternativas para diversificar su producción y apoyarse mutuamente frente a este complejo escenario.
"Teníamos nuestras colmenas siempre estacionarias y no hacíamos polinizaciones. Ahora por la sequía nos hemos visto en la necesidad de hacerlo para que nuestras abejas puedan ir donde hay flores, así que nos programamos para el traslado de los apiarios. Lo hicimos entre todos y fue una buena experiencia", comenta Gloria Salazar, integrante del SAT apícola y una de las voceras de la agrupación.
Jalea real
Otra de las iniciativas de estos emprendedores es la producción de jalea real, para lo que cuentan con la asesoría del SAT apícola. "El grupo hizo un curso de cría de reinas y producción de jalea real. Tuvimos una producción de cerca de 3 kilos de jalea real y algunos ya han comenzado por sí solos a producirla. Estamos sacando los permisos para su venta como 'Agrupación de Apicultores de San Antonio' y trabajando en la etapa comercial, porque la parte productiva ya la manejan. Mi meta es que cada uno produzca 12 kilos en el año y venderlo en el mercado interno", explica Vincent Toledo, asesor del SAT apícola de Indap.
El profesional comenta que en marzo próximo se enviará una muestra a Alemania para tener una descripción de la calidad de jalea real que se está produciendo.
Se dice que la jalea real posee una serie de propiedades beneficiosas para el ser humano, por su equilibrado conjunto de vitaminas, minerales y aminoácidos y que, entre otras cosas, actúa como estimulante biológico y proveedor de energía para el sistema nervioso.
Difusión
Además, estos apicultores concretaron en conjunto la instalación de un apiario con 50 colmenas en el Museo de Ciencias Naturales e Histórico de San Antonio (Musa), donde realizan actividades periódicas de cosecha de miel y de jalea real, en vivo, para difundir su trabajo, lo que ha congregado a cientos de asistentes interesados en conocer el mundo de las abejas.
En dicha actividad que también se replicará el 30 y 31 de enero y 1 de febrero en la próxima "Expo Rural de Santo Domingo", a realizarse en la medialuna de la comuna parque, ellos contarán con un stand para promocionar y vender algunos de sus productos, en especial la jalea real.
La diversificación en su producción ha sido otra de las estrategias del grupo para enfrentar la escasez hídrica. La apicultora Gloria Salazar afirma que "sacar miel hoy es súper difícil, entonces tenemos que diversificar, obviamente al alero de Indap, que nos ha ayudado a salir adelante. Dentro de la diversificación tenemos colegas que hacen productos como cera de abeja, propóleo, polen y cosméticos como shampoo y jabón. Ahora estamos produciendo jalea real con el apoyo del SAT".
Esta emprendedora afirma que el trabajo asociativo ha sido fundamental: "invito a los apicultores a que nos imiten, que se asocien. A pesar de todo lo difícil que se ha hecho por la sequía, nosotros hemos podido salir adelante diversificando y asociándonos".
"Ahora por la sequía nos hemos visto en la necesidad de hacerlo para que nuestras abejas puedan ir donde hay flores".
Gloria Salazar.
Indap
El director regional de Indap, Fernando Torregrosa, dijo que "como Ministerio de Agricultura, a través de Indap, estamos enfocados en fomentar el trabajo asociativo de nuestros usuarios. Estos apicultores son un ejemplo de que gracias al trabajo colaborativo pueden alcanzar metas, ahorrar costos de producción y acceder a mercados más grandes".