El hombre que dejó la ingeniería agrónoma por una cafetería móvil
Alex Thompson está feliz con este trabajo que estuvo pensándolo desde el 2010. Entrega café gourmet a sus clientes, además de mantener viva la historia de sus antepasados.
Alex Thompson Cuñado trabajaba hasta hace cuatro años como ingeniero agrónomo en el sector rural y mantenía un ritmo de vida al que le quiso dar un giro cuando decidió jugársela por un emprendimiento que actualmente lo tiene bastante feliz y satisfecho.
Se trata de "Durham Coffee", una cafetería móvil que instaló sobre una taquillera motocicleta marca "Piaggio" modelo Vespa que llama la atención de forma inmediata. Durante los últimos días, Alex Thompson estuvo instalado en la Expo Rural de Santo Domingo -que terminó ayer-, un evento que para él tiene un significado muy especial.
"La primera vez que tuve la oportunidad de mostrar mi emprendimiento fue justamente en la Expo Rural del 2015, y desde ahí que estoy asistiendo junto a mi cafetería móvil", detalla Thompson, quien además participa de varias actividades municipales, tales como el cine al aire libre o alguna exposición artística veraniega.
Algo bien pensado
La idea de dejar la ingeniería agrónoma comenzó cerca del año 2010 para Alex Thompson. Durante cerca de cuatro años, pensó y pensó muchas veces la forma que tendría que tener su futuro negocio para que no pasara desapercibido en ningún lado.
"Lo primero que pensé era que tenía que marcar presencia de inmediato. Me di cuenta que la kombi y los food trucks (carros de comida) ya estaban de moda, y revisando en sitios de Europa y Estados Unidos en internet llegué a la moto modelo Vespa, la cual fue furor durante la década de los cuarenta", explica el emprendedor de 54 años, quien fue hasta la distribuidora de la marca "Piaggio" en Santiago y compró la moto en el 2014, la cual tuvo que adaptar para el uso que le quería dar, además de pintarla por completa.
Café gourmet
Luego comenzó a armar la carta que iba a ofrecer con café de grano gourmet y té de hojas. Además de una amplia oferta de dulces y pasteles que son ideales para acompañar el café caliente.
Y tras presentarse por primera vez en la Expo Rural de Santo Domingo, comenzaron a salir eventos en Santiago. "Estuve en Lolapalooza y esa vez la gente de Movistar me ofreció estar en los conciertos en el Movistar Arena. También tuve trabajo con la Municipalidad de Las Condes, por lo que ofrecía mis productos en conciertos, obras de teatro, y otras actividades de esa comuna", recuerda.
Recordar las raíces
El nombre de la cafetería móvil también es algo significativo para el emprendedor, ya que evoca el lugar de origen de su familia paterna que llegó a Chile a finales del siglo 19.
"Durham es un condado del norte de Inglaterra desde donde llegó mi bisabuelo paterno hasta Viña del Mar; entonces, es un nombre muy significativo para mí, que además soy apasionado por todo lo que es la historia", dice Thompson, quien actualmente integra la Agrupación Turística de Santo Domingo, la que se junta todos los meses y cuenta con 12 emprendedores de la comuna parque.
"Queremos potenciar el turismo de la comuna, sobre todo ahora que se incrementará con los cruceros y el Puerto de Gran Escala. La zona será cada vez más visitada y eso tenemos que aprovecharlo junto a los emprendedores de Santo Domingo", reconoce.
54 años tiene el emprendedor que se la jugó por una cafetería móvil y que estuvo presente por cuarta vez en la tradicional "Expo Rural" de Santo Domingo.