Pollo asado
INGREDIENTES:
-1 pollo entero (aproximadamente 1.5-2 kg)
-2 limones
-4 dientes de ajo picados
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de orégano seco
-1 cucharadita de tomillo seco
-Sal y pimienta al gusto
-Papas y zanahorias para acompañar (opcional)
PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Lava y seca el pollo. Exprime el jugo de un limón sobre el pollo y frótalo con ajo picado, aceite de oliva, orégano, tomillo, sal y pimienta.
Corta el otro limón en rodajas y colócalas dentro del pollo.
Coloca el pollo en una bandeja para hornear y agrega las papas y zanahorias si las estás usando.
Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Asegúrate de que los jugos salgan claros cuando pinches el pollo con un tenedor.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.